Нарезка готового хлеба – это один из финальных этапов технологического процесса. Можно, конечно, и не выполнять нарезку, но тогда Вы, скорее всего, упустите часть потенциальных клиентов. Современный ритм жизни диктует свои законы для предприятий ритейла: «Доносить до клиента максимально готовый к употреблению продукт!»
Как выделиться среди конкурентов, которые тоже нарезают хлеб? Попробуйте резать не только «общепринятые» сорта, но и предложите в нарезке ржано-пшеничные формовые и подовые сорта, плетёные изделия или новомодные хлеба на основе многокомпонентных смесей, свежевыпеченные изделия. Для решения таких многоплановых задач понадобятся соответствующие хлеборезки: универсальные, предназначенные для нарезки широкой гаммы хлеба и хлебобулочных изделий такие, как хлеборезки MHS Schneidetechnik GmbH (Германия). Специализируясь в области нарезки продуктов питания, компания MHS Schneidetechnik создаёт машины, опираясь, прежде всего, на требования потребителей, применяя при этом современные, инновационные и надежные решения.
Модельный ряд хлеборезок, представленных на российском рынке, состоит из напольных (MHS Compact, MHS Premium) и настольной модели (MHS IDEAL).
Появление модели MHS Compact в 2003 году стало настоящим прорывом в области нарезки хлеба: поскольку в конструкции была использована система кругового поступательного движения ножа, при этом хлеб оставался неподвижным. В 2007 году появилась модель MHS Premium с революционным диагональным размещением хлеба на режущей поверхности. Реализуя запросы клиентов в 2009 году специалисты компании MHS Schneidetechnik GmbH создают компактную настольную модель MHS IDEAL, сочетающую в себе все достоинства своих предшественниц. При создании этих машин были реализованы 3 идеи: функциональность, комфортность и безопасность.
Идея функциональности соотносится, прежде всего, с уникальным по своим характеристикам ножом с тефлоновым покрытием, который, двигаясь по кругу поступательно, обеспечивает высококачественную и точную нарезку. Нож не требует смазки даже при резке изделий с липким мякишем или свежевыпеченных горячих изделий. Диапазон регулирования толщины: от 4 до 24 мм с шагом в 1 мм, причем все размеры соблюдаются с немецкой точностью! Предусмотрена в машинах функция нарезки хлеба на 2 половины, а модели MHS Compact и MHS Premium позволяют отрезать заданное количество кусков от целого хлеба.
Идея комфортности воплотилась во всей конструкции машины. Во-первых, уровень шума при работе хлеборезки удалось снизить до минимума, во-вторых, имеется поддон для сбора крошек (в напольных моделях), в-третьих, в комплектацию входит устройство с ограничителем для облегчения упаковки нарезанного хлеба в пакеты, в-четвертых, машины имеют электронную панель управления с возможностью сохранения 3 программ. Для минимизации времени обслуживания доступ к функциональным частям хлеборезки максимально упрощён.
Безопасная работа реализуется, как за счёт внутренних конструктивных особенностей, так и за счёт внешней блокировочной крышки, которая предотвращает доступ в рабочую зону.
Благодаря совокупности таких показателей, как качество нарезки, высокая производительность, индивидуальные регулировки толщины нарезки и совместимость со стандартными упаковочными машинами, позволяют получать на хлеборезках компании MHS Schneidetechnik GmbH (Германия) первоклассную нарезку любого хлеба: от свежевыпеченного пшеничного до зернового с твердой корочкой.
Если Вас заинтересовали
хлеборезки MHS Schneidetechnik GmbH, Вы можете обратиться в компанию
«Торговый Дизайн», где квалифицированные технологи подготовят предложения по оснащению Вашего производства и предоставят необходимые консультации.
