Сегодня на рынке одновременно присутствует продукция как отечественных, так и зарубежных производителей, можно растеряться в огромном потоке предложений. Отечественная продукция только недавно стала конкурентоспособной по отношению к импортной, когда российским производителям удалось улучшить свои технологии и дизайн. Торговые предприятия чаще отдают предпочтение зарубежным производителям, т.к. импортное оборудование надежнее и дешевле в обслуживании, а также более современное. Большое внимание уделяется рынку предлагаемого оборудования и компаниям, работающим в этой области. Российский рынок
торгового оборудования один из самых динамичных, и в недалеком будущем будет соответствовать международным стандартам. Ежемесячно открывается большое количество новых магазинов, супермаркетов, переоборудуются старые, что влечет за собой увеличение спроса на оборудование для торговли. Выбор той или иной фирмы-производителя субъективен и зависит от предпочтений и финансовых возможностей заказчика. Наиболее известные польские производители торгового оборудования фирмы Wuteh и Wiko, которые предлагают стеллажи для промышленных и продовольственных магазинов, супермаркетов, и достаточно большой набор аксессуаров к ним: навесы с галогенным и люминесцентным освещением, зеркала, полки из металла, стекла, ДСП, корзины, крючки, ящики. Существует возможность регулировки уровня наклона полки.
Можно подобрать в одном стиле со стеллажами прилавки от полностью стеклянных (“аквариум”) до глухих с ящиком и без, а благодаря внутренним и внешним угловым прилавкам, создать единую линию, прямую или с разворотом. Покрытие панелей на выбор, ламинированная ДСП, постформинг под мрамор, с металлическим или анодированным профилем. Необходимо выделить шведскую фирму Hestra, зарекомендовавшую себя как производитель высококачественного оборудования. Номенклатура предлагаемого товара включает стеллажи, прилавки, системы ограждений, покупательские тележки, корзины, контейнеры. Для этой фирмы характерно большое разнообразие вариантов поставляемого оборудования и широкий спектр аксессуаров, что позволяет использовать данное оборудование для любого выставляемого товара, от медикаментов до телеаппаратуры. Привлекает внимание датская фирма Am System, оборудование этой фирмы рассчитано на дорогие элитные интерьеры, отличается особой оригинальностью и индивидуальностью. Эксклюзивным поставщиком оборудования Hestra и Am System на российский рынок является фирма “Торговый Дизайн”. Сетчатые конструкции итальянской фирмы Arthema Group заинтересуют нестандартным дизайном, многофункциональностью, разнообразием стилей, цветовой гаммой. С помощью этого оборудования можно создать интерьер современного бутика, магазина джинсовой или спортивной одежды. Оборудование выгодно и солидно смотрится за счет разнообразных аксессуаров: стеклянные, деревянные, сетчатые полки, зеркала, тумбы с выдвижными и распашными дверцами.
По оценкам экспертов 70 % всего оборота продуктового магазина осуществляется за счет товаров, требующих хранения с помощью
холодильного оборудования. Холодильные, морозильные лари, шкафы, прилавки, кондитерские витрины, предназначенные для хранения товарного запаса, должны быть удобны для обслуживающего персонала, а также украшать торговые залы. Исследования доказывают, что удачное оформление магазина повышает его торговый оборот.
На российском рынке свою продукцию представляют западноевропейские производители: немецкие, датские, итальянские, шведские, финские. Пользуется популярностью датское холодильное оборудование, сочетающее доступную цену и качество. Известные датские фирмы: Vestfrost, Derby, Gram, Caravella. Покупатель имеет колоссальный выбор морозильных ларей, модели разных объемов, с раздвижными или глухими крышками, передвижные и стационарные. Лари можно использовать и для уличной торговли, т.к. даже в отключенном состоянии способны поддерживать минусовую температуру в течение нескольких часов. Предусмотрены дополнительные аксессуары: большие и маленькие корзины, замки, перегородки, внутренняя подсветка. Модели отличаются некоторыми деталями отделки, например, скругленные углы, или ручка в виде углубления в массиве крышки, что исключает поломку, многие из морозильных ларей снабжены световой сигнализацией, вовремя оповещающей о технической неполадке. Лари датских производителей комплектуются кнопкой включения режима замораживания, при котором компрессор работает беспрерывно ( принудительно), что позволяет заморозить от 14 до 30 кг/сутки. Холодильные шкафы Vestfrost со шведским агрегатом отличаются богатой цветовой гаммой, высоким качеством сборки, надежностью, предлагаются по паритетным ценам. Датская фирма Derby производит холодильные и морозильные шкафы, объемом от 70 до 900 литров. Уникальные вертикальные шкафы, имеющие на 45 % больший объем, чем стандартные шкафы с такими же внешними габаритами (холодильный агрегат расположен в кассете над рабочей камерой). Современный дизайн и использование новейших технологий (модульный агрегат, электронный датчик температуры, фиброволоконная подсветка и т.д.) поистине делают их моделями будущего. Кассетный холодильный агрегат прост в обслуживании и может быть полностью заменен в короткое время без освобождения холодильной камеры. Все модели могут оборудоваться как обычной, так и стеклянной дверьми. Наличие принудительного охлаждения вентиляторами способствует равномерному охлаждению продуктов. Стеклянные двери обработаны составом от запотевания. Пульт управления сенсорный или механический. А на световом табло возможно разместить рекламу.
Холодильные шкафы с глухими дверьми объемом от 1000 литров подойдут для подсобных, складских помещений, а из нержавеющей стали используются в горячих цехах. Идеально подходят для супермаркетов пристенные охлаждаемые стеллажи. В конце рабочего дня стеллаж можно закрыть шторками, оставив в нем продукты, это уменьшит расход электроэнергии. Итальянская фирма Isa предлагает для продажи мороженного низкотемпературные витрины с разным количеством гастроемкостей ( чаще всего на 4, 6, 7 гастроемкостей), одновременно можно экспонировать несколько сортов мороженного. Витрины оснащены подсветкой и имеют скрытую камеру для хранения запаса. Criosbanc - известная итальянская марка - сегодня предлагает полный комплект холодильного оборудования для магазинов. Бывшая дочерняя фирма, входившая в концерн Linde, самостоятельно работает с заказчиками. Холодильные витрины выпускаются с прямыми и гнутыми стеклами, отличаются цветовым решением. Польское холодильное оборудование отличают низкие цены, простой дизайн и техническое исполнение. Несомненные лидеры российских продаж среднетемпературных прилавков - Mawi и Cold. Если необходимы как холодильные, так и морозильные прилавки одного дизайна, то лучше остановиться на фирмах JBG, Byfuch - модели с несколькими конфигурациями стекла, различной отделкой рабочего стола, либо нержавеющая сталь, либо мрамор. Возможны угловые прилавки, неохлаждаемые рабочие прилавки для кассы, позволяющие сохранить единый стиль. Фирма Costan поставляет широкий ассортимент холодильного оборудования от шкафов и витрин до ванн и стеллажей. Модели со встроенным или выносным охлаждающим агрегатом Dorin или Copeland, причем хладагент можно заказать на выбор. Оборудование этой марки отличается изящной отделкой и рядом опций. Московские магазины более чем на 50 % оборудованы сборными холодильными камерами. Они удобны для хранения большого объема пищевых продуктов. Прочное место завоевывают западноевропейские производители сэндвич-панелей для камер: Griosbanc, Arneg, Refrigeration, Koxka. Предлагаемая продукция этих фирм весьма разнообразна и качественна.
Камеры выпускаются различных объемов, в качестве теплоизоляции используется пенополиуретан, предусмотрена система обогрева двери, что препятствует замерзанию двери при больших перепадах температуры (“камера - окружающая среда”). Практически все зарубежные производители сборных камер предлагают в комплекте также и моноблоки. Не имея возможности приобрести новые камеры, можно заменить в уже имеющихся устаревшие агрегаты на моноблоки или сплит-системы зарубежного производства, на пример, итальянской фирмы Uniblock Zanotti. В качестве хладагента в моноблоках применяют экологически безопасные - R 22, R 134a, R 404a. Опыт эксплуатации этого оборудования в российских условиях показывает его надежность и экономичность.
Огромное разнообразие современного торгового и холодильного оборудования представлено в удобных экспозиционных залах компании
“Торговый Дизайн”.
